4 Smoothie Vert : poire, kiwi, roquette et sarrasin

Un dimanche morose. Un après-midi qui n'en finit plus d'agoniser. Le lundi, menaçant, se rapproche peu à peu. Pour couronner le tout, mon boss m'a demandé de terminer un travail pour le lendemain et il est temps de m'y mettre.
   
J'ai le moral dans les ballerines.

   

Pour me donner du courage et des vitamines, un seul remède : un smoothie vert et fruité. Procrastination ? Moi ?
   

4 Falafels au four

Le week-end dernier, j'ai dû faire face à une fournée de falafels liquéfiés. Le week-end suivant, je réitérais l'expérience. Culinopathie, acharnement monomaniaque, les deux à la fois, peu importe puisque... cette fois-ci fut la bonne !

8 Green muesli : le petit déjeuner de Popeye

Dites-moi, ce matin, vous avez pensé à ajouter des épinards à votre bol de céréales ? A croquer une feuille de laitue entre deux tartines ?
   
Hmmm... Je vois. Peut-être que... Oui, c'est ça : vous manquez de vert ! J'ai ce qu'il vous faut.

  

Le matin, je vous propose de surfer sur la vague des green smoothies avec un petit déjeuner qui combine des fruits et des légumes feuillus avec des céréales. Un green muesli, ça vous dit ?

2 Le réconfort et la soupe de lentilles

  
Il ne faut jamais vendre la peau de l'ours avant de l'avoir tué. J'ai cru que le printemps avait enfin pris ses quartiers d'été dans notre hémisphère. Le week-end de Pâques nous a apporté un ciel chargé de nuages et un vent lourd de frissons. Hélas, les beaux jours n'ont pas encore posé leurs bagages de ce côté-ci de la planète. 

2 Salade de chou-rave et roquette

  

Quatre mots me trottent dans la tête ces derniers temps : c'est le printemps ! Manteaux, écharpes, collants et vêtements sombres ont regagné le fond d'un placard et je n'ai plus envie que de matières légères et de couleurs tendres. 

  

Dans mon assiette, c'est la même révolution. Adieu, épaisses soupes, réconfortants gratins ! Bonjour, aériennes et croquantes salades, herbes fraîches, légumes nouveaux ! 

12 Bicarbonate de soude : accro à la poudre blanche !

Ma came. Je ne pourrais pas tenir sans elle. Mon dealer ? Le Monop' du coin. Il en a de la bonne ? Oh, oui !

14 Pâté végétal : la terreur du charcutier !

C'est indéniable, la charcuterie, ça a du goût. Surtout, la charcuterie, c'est du gras, c'est du mauvais gras : cholestérol et graisses saturées minent le terrain. Sans parler des polémiques qui surgissent régulièrement sur la pollution aux nitrates causée par l'élevage des cochons, ni des additifs présents dans la plupart des produits industriels.
  
Dans ma quête d'une alimentation responsable qui ferait la part belle aux produits végétaux, j'ai voulu donner une chance au concept déconcertant de "pâté" végétal.