19 Crème au chocolat 100% crue, 100% végétale

   
Il m'arrive souvent d'avoir une envie irrépressible de chocolat. J'ai heureusement une botte secrète : lorsque l'envie de chocolat se fait trop insistante, je dégaine une généreuse crème au cacao pour le petit déjeuner.
   
Avec cette recette, il n'est pas question de culpabilité car elle est sans œufs et ne contient que des ingrédients qui font du bien.

   
À commencer par l'avocat. Non, ne froncez pas les sourcils d'un air dégoûté. Pensez-y : l'avocat a un goût très discret, facilement masqué par des saveurs plus prononcées. Et puis, si l'on pousse le raisonnement un tantinet plus loin, quoi de plus crémeux qu'un avocat mûr à point ?
   

3 Les céréales du matin

Je n'ai jamais été adepte des tartines au petit déjeuner. Le traditionnel pain-beurre-confiture est associé, dans mon esprit, aux petits déjeuners d'hôtel et j'ai tendance à ne pas savoir m'arrêter. Il est d'ailleurs rare que j'aie le temps d'aller à la boulangerie en semaine sauf quand mon amoureux me le réclame. Non, mon p'tit dej' idéal comprend un bol de céréales.

  
Bien entendu, je ne parle pas de ces produits hyper transformés, sucrés au sirop de glucose et vendus à un prix exorbitant au supermarché. Je parle de céréales brutes, de céréales au naturel. Des céréales qui n'ont pas été cuites ni recuites et qui sentent bon la prairie.