12 Les vacances de Noël

Pas de recette aujourd'hui mais quelques images de ces derniers jours si pleins de joie, pour prolonger un peu Noël et repousser un peu le spleen qui parfois lui succède... Mon cher papa et moi aimons beaucoup les crèches et chassons les images dans les églises à la tombée de la nuit, armés de nos bonnets et de nos appareils photo.

Que l'on soit croyant ou non, je suis sûre que l'on peut tomber sous le charme de ces naïves représentations de l'origine de la fête de Noël, dans lesquelles les animaux sont mis à l'honneur de manière si touchante. N'oublions pas que c'est grâce à la chaleur d'un âne et d'un boeuf que le petit Jésus, nouveau-né, a pu dormir confortablement... Au-delà de ce symbole religieux, puisse Noël nous rappeler plus souvent de ne pas faire de mal inutilement aux bêtes qui, lorsque l'on sait les respecter, ne nous veulent que du bien.

J'aime Noël car cette fête nous rappelle que nous sommes tous semblables. Malgré nos différences, malgré nos opinions, nos intérêts, nos modes de vie, nos religions ou nos coutumes, malgré nos vices et nos vertus, nous sommes capables d'êtres unis dans un même élan. A Noël, l'envie de partage est manifeste, sur la blogosphère culinaire comme ailleurs. Cet élan est superbe et je souhaite de tout mon coeur que cette énergie commune nous mène tous, un jour, vers un monde meilleur, plus écologique, moins injuste et plus respectueux des êtres vivants.

Et puisque Noël est également l'occasion de préparer de bons repas... la cuisine, ici, n'a jamais désempli. J'ai servi une variante de ces rawviolis avec un houmous de lentilles beluga, ce risotto de sarrasin agrémenté de pommes et de cumin pour une touche hivernale, une bûche végétale et des truffes pour les plus gourmands. Ma douce maman est passée maître dans l'art de griller des châtaignes au four et je dois avouer que j'ai parfois un tantinet abusé du bon vin...

Si nous ne revoyons pas avant 2013 (qui sait...), je vous dis : à l'année prochaine !